Dalam produk atau layanan kita dalam melayani pesanan
makanan atau minuman sesuai dengan dengan permintaan pelanggan atau konsumen. Pramusaji
juga harus berpenampilan baik dan rapi. Hal ini meliputi dalam tingkah laku,
kejujuran, sopan santun, ramah tamah terhadap pelanggan atau konsumen maupun
teman sejawat. Demikian pada ketelitian, kecepatan,dan ketrampilan pramusaji
adalah sangat penting. Prosedur urutan pelayanan dalam club caffe kita sebagai
berikut :
1. Salam
(greeting)
Adalah berupa salam atau ucapan sapaan
saatada pelanggan memasuki caffe. Semisal dalam mengucapkan “selamat pagi.. selamat dating
di club caffe kita silahkan..” atau khusus dengan kalimat yang unik.
2. Menempatkan
tamu
Langkah
pertama pelayanan standart di caffe yang ke dua dimana pelanggan akan memasuki
area atau tempat meja yang di sukai atau yang di tuju.
3. Memberikan
buku menu
Langakah
dasar pelayanan caffe yang ke tiga.dilakukan setelah pelanggan atau tamu
setelah duduk di mejanya.
4. Mencatat
pesanan
5. Menempatkan
bill order
6. Menyajikan
makan dan minuman
Dalam
penyajian makan dan minuman dilakukan dari sebelah kanan pelanggan serta di
usahakan minuman yang keluar terlebih dahulu
7. Melakukan
pembayaran
8. Ucapkan
terima kasih terhadap pelanggan
9. Setelah
selesai makan atau minum membersihkan meja tersebut
PRODUK
YANG DITAWARKAN DALAM CLUB CAFFE KITA
Dalam
club caffe kita menawarkan menu makanan dan minuman. Dalam makanan seperti
cake, pasta, nasi goring, spageti, steak, mie goreng dan lain-lain.Tersedia minuman yang hangat dan dingin seperti kopi, lemon tea, jus mangga ,jus jeruk, jus melon dan lain-lain. Dan juga tempatnya menarik bisa untuk selfi-selfi untuk para pengunjung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar